Last winter day in Lublin. Zalew Zemborzycki

   Завтра на календаре весна!
   Уже сегодня воздух был наполнен солнечным теплом, хотя прохладный ветерок напоминал о том, что зима еще не ушла окончательно.
   Велопрогулка на озеро Зембожицке (Zalew Zemborzycki) была очень приятной. Еще мало людей катаются на велосипедах, так как солнечная и относительно теплая погода у нас всего два последних дня. Поэтому можно было занимать "среднюю" полосу на велодорожке, которая тянется вдоль реки, и на полную наслаждаться прогулкой, воздухом и природой.
   Озеро частично еще замерзшее. По нему бродят утки и прыгают дикие чайки.





    Уже появились первые цветы, которые тянутся к солнышку. Так нежно...

 
   И первые утки на траве прогуливаются )))


    Проезжая вдоль озера услышала шум над головой.... Оказывается, это зима пролетела! :) шучу, конечно ) Это прилетели лебеди! Прошлым летом здесь на озере жила семья белых лебедей. Они такие красивые и грациозные. Все лето мы приезжали на озеро подкармливать птиц, наблюдали за тем как растут молодые лебеди, как за ними ухаживают родители. Кстати, фото можно найти на моем Instagram. В конце лета птицы учились взлетать и приземляться на воду - неимоверное зрелище! А за несколько дней до того, как они улетали в теплые края, на озеро прилетели другие семьи лебедей. Оказывается, лебеди собираются огромными стаями (на Зембожицком было около 100 особей), и вот такой компашкой летят на Юг.



    Вечернее солнце сегодня было неимоверно "мягким" и дарило ванильный оттенок небу.






   Последний день зимы был замечательным, за что можно и поблагодарить зиму.  Надеюсь, весна принесет нам много положительных эмоций и перемен, тёплую погоду и незабываемые моменты, как сегодняшний закат.
   Желаю всем добра!  

Tłusty Czwartek/ Fat Thursday

  Сегодня во всем католическом мире отмечают "жирный четверг" Tłusty Czwartek, точно так же, как православные отмечают Масленицу. Вот только Масленица длится всю неделю, а вот "жирный четверг" всего один день перед Великим Постом, и в этот день можно и даже разрешено объедаться! 
  Символом сегодняшнего дня считаются пончики и хрусты. В каждой кафешке, магазинчике или супермаркете продают пончики со всевозможными начинками (даже с нутеллой или заварным кремом). Как по мне, наиболее вкусная начинка для пончиков - это варенье или повидло. Самое обожаемое мной - варенье из розы. Мммм, объедение!
  Корни "жирного четверга" уходят в глубокую старину. В этот день отмечали уход зимы и приход долгожданной весны. Женщины готовили достаточно жирные блюда, запекали мясо, и закусывали все пончиками, сделанными на хлебном заквасе. Раньше пончики начиняли салом, бочком, мясом, и запивали водкой. Не представляю этот вкус... 
   Существует поверье, если кто-то в "жирный четверг" не съест ни одного пончика - в будущем ему не будет сопутствовать удача. Так что пришлось сегодня объедаться (хотя в суеверия я не верю).
    Всем приятного окончания четверга и вкусных блинов и пончиков!





Breakfast time. Ciabatta with salmon and avocado

Продолжаем тему завтраков )
Еще один вариант вкусного завтрака. Чиабатта с копченым лососем и авокадо. 
Но вначале...
представьте аромат свежеиспеченных булочек, хруст корочки, когда легонько нажимаешь на булочку, чтобы даже пальцами ощутить её свежесть. Обожаю так делать в магазинах ))  и обожаю свежую выпечку! Особенно люблю чиабатту. 
Итак, необходимо разрезать чиабатту пополам, на каждый хрустящий кусочек хлеба намазать чуточку сливочного масла, выложить несколько листиков свежей рукколы, копченого лосося, и сверху сочное авокадо... Посыпать немножко поджаренным кунжутом, солью с прованскими травами. Voilà!
Время приготовления - 5 минут. Эффект наслаждения - всё утро!





Всем приятного аппетита!

PS. еще одно фото этого замечательного бутерброда есть в моем Instagram.  

Breakfast time. Buckwheat milk porridge

В детстве родители говорили, что на завтрак надо кушать молочные каши. В садике, помню, тоже все время нас кормили манной, кукурузной, гречневой, перловой кашей и... макаронами в молоке. Кошмар! Так мне казалось тогда, в детстве. Сейчас же из всех каш я обожаю на завтрак приготовить себе гречневую, с молоком. Видимо, со временем вкусы меняются )





Приятного аппетита всем!

Street Art. Lublin

В Люблине, на улице Зана (Zana), есть яркая стена с граффити. Раньше, конечно, это была обычная серая стена, которая прошлым летом стала полотном для уличных художников.
Я всегда восхищалась людьми, которые с такой точностью могут передать все мелочи и детали, тени и цвета, и даже эмоции своих макро- произведений. Не всегда такое творчество является понятным и для меня, но когда это красиво и ярко - почему бы его не заметить и не восхититься? Когда я фотографировала рисунки, ощущала на себе удивленные взгляды прохожих и пассажиров проезжающих мимо авто. Но потом заметила, что некоторые из них замедляли шаг и вместе со мной рассматривали рисунки. А посмотреть есть на что )















Malownicze miejsca w Polsce. Bójki

Погода с каждым днём становится всё весеннее, и хочется больше гулять, дышать свежим воздухом и наслаждаться нежными лучами февральского солнышка. Вчера мы были за городом, в неимоверно тихом и уютном уголке Польши, среди лесов и озер, в деревеньке с шестьюдесятью домами, которое называется Буйки (Bójki).
Дома и все вокруг еще спит, кое-где лежит снег, озера закованы в лёд. Ощущение спокойствия и гармонии. А в воздухе витает еле уловимый запах весны. Неужели в этом году она будет ранней?